紫米粉豆沙餡糯米餅

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　香香的紫米粉與糯米粉搭配，又加了些煉乳和面，自己做的紅豆沙作餡料，包成糯米餅後又在表皮沾上白芝麻，煎出的糯米餅外皮有著芝麻香，很軟糯，餡料很香甜，非常好吃。

第一步：紫米粉、糯米粉、煉乳放入容器中。

第二步：加適量水和成面團靜置10分鍾。

第三步：靜置的面團做成大小適中的面劑。

第四步：將面劑擀圓，添加豆沙餡。

第五步：用面皮將豆沙餡包裹嚴。

第六步：再按扁沾上白芝麻，成糯米餅坯。

第七步：不粘鍋加少許油，糯米餅坯入鍋煎。

第八步：煎熟即可出鍋享用。

紫米粉豆沙餡糯米餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、可以用電餅铛製作。
2、也可以用烤箱烤製。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：糯米紫米米粉豆沙

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