酸菜土豆絲

美食達人@皮皮俠、

酸菜土豆絲封面圖

菜式簡介
　　酸菜是大東北的冬季最喜愛，本人是春夏秋冬吃酸菜，這個菜比較冷門，但是我特別愛吃，放上幹辣椒就是酸辣酸辣的，我這個應該可以是優，因爲這樣有炖酸菜的靈魂

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜500克; 土豆一個

輔助料: 幹辣椒適量; 蔥適量; 一品鮮適量; 蒜適量

酸菜土豆絲的做法步驟

第一步：酸菜洗淨控水，要多過幾遍水。

第二步：土豆切絲，別太細了，過水備用。

第三步：蔥蒜幹辣椒備用，辣椒看個人承受能力，我這個比較辣沒放太多。

第四步：起鍋熱油加入五香粉蔥蒜辣椒爆香。

第五步：加入酸菜快速翻炒。

第六步：加入土豆絲。

第七步：加入醬油翻炒加適量的水，主要土豆熟了加入鹽雞精出鍋就可以了，超級下飯。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜土豆

答配菜譜：土豆與酸菜的做法

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