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南瓜雞蛋餅

美食達人@爾東葉
南瓜雞蛋餅封面圖

菜式簡介
  利好的南瓜吃法很多,入菜、入餡、煮粥都很不錯,將南瓜擦碎煎雞蛋餅也是好吃又健康。老少皆宜的一款營養美味。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
南瓜150克
雞蛋120克
面粉40克
輔助料
適量
適量
胡椒粉適量

南瓜雞蛋餅的做法步驟

  • 第一步:南瓜去皮去瓤。
  • 第二步:用擦版將南瓜擦碎。
  • 第三步:雞蛋打入碗中,加面粉。
  • 第四步:加鹽、胡椒粉攪拌均勻。
  • 第五步:加入南瓜。
  • 第六步:攪拌均勻成雞蛋南瓜糊。
  • 第七步:不粘鍋加少許油,倒入雞蛋南瓜糊攤平。
  • 第八步:煎至蛋糊成型翻面再煎另一面。
  • 第九步:煎熟後盛出切塊。
  • 第十步:享用。
  • 南瓜雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、調味品依據個人口味添加。
    2、雞蛋餅的厚度依據個人偏愛。
    3、煎製時用個小火,避免煎糊。
    4、可以用電餅铛煎製。

    相關食材:雞蛋南瓜

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