清蒸大閘蟹

美食達人@Flyer菲兒

清蒸大閘蟹封面圖

菜式簡介
　　吃大閘蟹的季節又開始啦，今年比去年貴好，也小只很多呢！唉··現在的東西都是越來越貴啦。
　　偶爾奢侈一下也無妨，少吃多滋味。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 大閘蟹適量

輔助料: 醋適量; 醬油適量; 油適量; 姜適量

清蒸大閘蟹的做法步驟

第一步：排隊給大閘蟹用刷子洗刷幹淨。

第二步：洗幹淨後用水加醋泡半小時。

第三步：蒸的時候翻過來，防止蟹黃流出來呢。

第四步：隔水蒸15分鍾。

第五步：燒熱油到入姜粒，然後加醬油，加點醋，用來蘸蟹肉吃，中和一下。

相關食材：大閘蟹

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