陽澄湖大閘蟹愛吃的螺蛳肉炒韭菜

美食達人@寂寞小主婦

陽澄湖大閘蟹愛吃的螺蛳肉炒韭菜封面圖

菜式簡介
　　各位吃貨兄弟姐妹們，陽澄湖除了天津陽澄湖大閘蟹其實還有美味的陽澄湖螺蛳哦，大閘蟹可是吃他們長那麼大的哈哈閑話不多講讓我拿起鍋鏟開動吧！www·dzx022·com

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 螺蛳肉350; 韭菜200

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 食鹽2小勺; 醋1小勺; 尖幹辣椒末4個; 料酒1勺

陽澄湖大閘蟹愛吃的螺蛳肉炒韭菜的做法步驟

第一步：韭菜洗幹淨切段備用

第二步：螺蛳肉用鹽水泡好捏幹

第三步：熱鍋放油，先放入螺蛳肉翻炒,加入適量黃酒,醋調味

第四步：再倒入切好的韭菜入鍋,加適量鹽炒至入味即可出鍋

第五步：這道菜色澤青翠,猶如這春天裏的春風吹綠的麥苗,很是惹人喜愛·嚼入口中,韭菜清脆爽口,香味四溢,螺蛳肉稍有嚼勁,鮮味十足

菜譜標簽：熱菜

相關食材：大閘蟹螺蛳韭菜

答配菜譜：螺蛳與韭菜的做法

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