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【韭菜炒螺蛳】幫助你的腸道做運動

美食達人@NICE2meetU
【韭菜炒螺蛳】幫助你的腸道做運動封面圖

菜式簡介
  春天的菜都是綠油油的,特別賞心悅目。韭菜一年可以收割十五到二十茬,而春韭是最好的。韭菜有腸道“清道夫”的美譽,多吃韭菜能夠清除體內毒素,是唾手可得的養生菜。加入一把螺蛳肉,不僅增添了鮮味,還豐富了口感。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
螺蛳肉適量
韭菜適量
輔助料
適量
適量
料酒適量
1片
1瓣
清水適量

【韭菜炒螺蛳】幫助你的腸道做運動的做法步驟

  • 第一步:螺蛳用鹽搓洗幹淨,姜切片,蒜拍碎備用;
  • 第二步:鍋中加入少許油燒熱,先下入姜蒜煸香;
  • 第三步:倒入螺蛳肉翻炒,略煮2分鍾;
  • 第四步:煮螺蛳肉的間隙將韭菜切成寸段;
  • 第五步:先將靠近根部的韭菜段倒下鍋翻炒,炒到稍微軟一些;
  • 第六步:再將嫩葉部位的韭菜段倒下鍋翻炒,這樣可以讓韭菜不同的部位生熟度一致;
  • 第七步:出鍋,完成。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:螺蛳韭菜

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