清蒸大閘蟹

美食達人@清水淡竹

清蒸大閘蟹封面圖

菜式簡介
　　菊花黃，蟹子肥。這個季節的螃蟹怎能錯過??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 大閘蟹適量; 姜適量

輔助料: 料酒適量; 醋適量

清蒸大閘蟹的做法步驟

第一步：大閘蟹用刷子清洗幹淨

第二步：鍋中放水、姜片、料酒，水燒開後放入大閘蟹（肚皮朝上放），中火蒸15分鍾

第三步：姜剁成末，和醋一起放在碟子中成蘸汁。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：大閘蟹

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