牛肉千層餡餅

第一步：牛肉一塊，頭天晚上我放到水裏侵泡，把血水泡出，然後再多清洗幾遍，以免有腥味。

第二步：洗好的牛肉 去皮的圓蔥。

第三步：牛肉切小塊，洋蔥切丁。

第四步：牛肉和蔥打成肉泥。

第五步：放入兩勺醬油 一曬耗油 一勺黃豆醬 半勺糖 半勺香油 三勺色拉油。五香粉。

第六步：攪拌均勻。

第七步：500g面粉 370g水 和成面團，我是頭天晚上和好，放到冰箱冷藏，使水和面充分融合。

第八步：取一半面團，擀成皮。

第九步：圖好牛肉餡，在切兩刀。

第十步：沒餡的一面向對面翻過去。

第十一步：在向下翻過去，再把左邊的面皮翻過去。

第十二步：然後再把面皮向右翻。

第十三步：再向下翻。

第十四步：用擀面棒，擀成剝皮。

第十五步：鍋中煎。

第十六步：兩面金黃。

第十七步：切塊裝盤，完美早餐。面頭天晚上和好，第二天早上做餅，半個多小時就可以完成，不算麻煩。