蓮藕牛肉丸
菜式簡介
我家過年時每年必做的一款丸子，家傳的做法，家的年味傳承。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛肉300克
- 蓮藕150克
- 輔助料
- 饅頭碎50克
- 水澱粉2勺
蓮藕牛肉丸的做法步驟
第一步：牛肉剁碎，加鹽，五香粉，醬油拌均勻。
第二步：蓮藕打碎，饅頭去皮打碎放入攪拌均勻。
第三步：加水澱粉攪拌均勻。
第四步：摔打到上勁兒。
第五步：油溫5成熱，擠成丸子入鍋炸。
第六步：炸至表面金黃撈出控油，直接吃，燴菜，蒸碗都可以。
蓮藕牛肉丸做法技巧/竅門/補充說明：
這個丸子炸好，可以直接吃，也可以再燴一下吃，還可以蒸碗吃。