網紅抹茶毛巾卷

第一步：將3只雞蛋充分打散，不用打發，讓蛋清散開不結塊就可以了。

第二步：在打散的雞蛋中加入50g細砂糖、280g牛奶、25g色拉油攪拌均勻。

第三步：粉類過篩倒入並攪拌至無顆粒狀。

第四步：將做好的班戟液過篩到量杯中。

第五步：小火熱鍋，將班戟液倒入8寸不粘鍋中，快速轉動鍋底使班戟液鋪勻。

第六步：攤至表面有很多鼓出來的小泡泡，就是熟了，然後翻面。

第七步：攤成班戟皮取出放在冷涼架上冷涼。

第八步：動物性淡奶油加糖粉打發至八分發。

第九步：將冷涼好的班戟皮一張疊一張地鋪開，取適量奶油餡兒放在班戟皮上，用抹刀抹平，邊上盡量空開不要抹奶油。

第十步：將班戟皮上下沒有塗奶油的地方卷起來。

第十一步：再將班戟皮從左到右卷起來。

第十二步：卷好後撒上抹茶粉，放冰箱冷凍30分鍾。

第十三步：取出，卷上英文油紙作爲裝飾即可。