山楂糕

美食達人@鳴翠燕

山楂糕封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 山楂適量

輔助料: 白糖適量; 水適量

山楂糕的做法步驟

第一步：山楂用鹽水浸泡一小時。

第二步：去核。

第三步：撒入白糖腌製。

第四步：將腌製好的山楂放入破壁機中加入適量水打成泥。

第五步：將打好的山楂泥放入不粘鍋中。

第六步：中小火翻炒（這一步耗時較長）至山楂醬挂糊不滴落即可。

第七步：放入器皿中刮平。

第八步：放入冰箱冷藏後切塊即可。

第九步：成品。

山楂糕做法技巧/竅門/補充說明：

製作山楂糕也可將山楂煮熟煮爛後放入破壁機中打成泥，也可直接放入破壁機中打成泥（我直接打的）。
甜度根據自己喜好掌握。
製作簡單但耗時較長。

菜譜標簽：家常菜下午茶糕點零食

相關食材：山楂

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