山楂罐頭
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 山楂適量
- 白糖適量
- 冰糖適量
山楂罐頭的做法步驟
第一步:山楂洗淨
第二步:先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下,然後拔出。 在紅果的另一端,用同樣的方法把筆帽擰進去,稍稍用力,紅果核就能被筆帽完整的捅出來了。
第三步:取出核後,山楂要保持很完整
第四步:所有依次做好。
第五步:煮鍋放入清水,加入白糖,置火上燒沸。(我放了一半冰糖)
第六步:鍋中白糖融化,再多熬煮一會,放入去核的山楂。
第七步:放入山楂後,再次燒沸,轉中小火煮三四分鍾,關火。
第八步:趁熱,放入提前消過毒的幹淨瓶中,擰緊蓋子,倒扣,自然冷卻。
第九步:自然冷卻後放入冰箱保存。
山楂罐頭做法技巧/竅門/補充說明:
1、山楂熬煮的時間不易過長,太久會讓山楂沒形變爛糊。
2、 心急吃的話可以加入水澱粉讓湯汁粘稠,不急的話放入冰箱保存兩天湯汁也會很粘稠,那樣更好吃。
相關食材:山楂
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