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山楂罐頭

美食達人@澤瑞媽媽
山楂罐頭封面圖
耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
山楂適量
白糖適量
冰糖適量

山楂罐頭的做法步驟

第一步:山楂洗淨

山楂罐頭的做法步驟圖(一)

第二步:先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下,然後拔出。 在紅果的另一端,用同樣的方法把筆帽擰進去,稍稍用力,紅果核就能被筆帽完整的捅出來了。

山楂罐頭的做法步驟圖(二)

第三步:取出核後,山楂要保持很完整

山楂罐頭的做法步驟圖(三)

第四步:所有依次做好。

山楂罐頭的做法步驟圖(四)

第五步:煮鍋放入清水,加入白糖,置火上燒沸。(我放了一半冰糖)

山楂罐頭的做法步驟圖(五)

第六步:鍋中白糖融化,再多熬煮一會,放入去核的山楂。

山楂罐頭的做法步驟圖(六)

第七步:放入山楂後,再次燒沸,轉中小火煮三四分鍾,關火。

山楂罐頭的做法步驟圖(七)

第八步:趁熱,放入提前消過毒的幹淨瓶中,擰緊蓋子,倒扣,自然冷卻。

山楂罐頭的做法步驟圖(八)

第九步:自然冷卻後放入冰箱保存。

山楂罐頭的做法步驟圖(九)
山楂罐頭做法技巧/竅門/補充說明:

1、山楂熬煮的時間不易過長,太久會讓山楂沒形變爛糊。
2、 心急吃的話可以加入水澱粉讓湯汁粘稠,不急的話放入冰箱保存兩天湯汁也會很粘稠,那樣更好吃。

相關食材:山楂
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