糖山楂

美食達人@xal0629

糖山楂封面圖

菜式簡介
　　這季節青山楂有賣了。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 青山楂1000克

輔助料: 黃糖片500克

糖山楂的做法步驟

第一步：山楂果切片，邊切邊放入淡鹽水中浸泡。然後開水焯一下去除澀味。

第二步：入鍋，加水剛好浸過山楂果，入糖。

第三步：中火燒開，然後轉最小火慢慢煮兩個小時左右，煮到糖水粘稠，比蜜糖粘度稍微稀一點就可以了。

第四步：美味可的糖山楂果就做好了。

糖山楂做法技巧/竅門/補充說明：

鍋子最好用陶瓷的或者不鏽鋼的，另外煮的過程中翻一下，預防粘鍋底。

菜譜標簽：家常菜朋友聚餐兒童下午茶私房菜

相關食材：山楂

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