苦瓜山楂糕

菜式簡介
　　苦瓜山楂糕又叫憶苦思甜，吃到嘴裏甜中帶苦，苦盡甜來，可以降血脂，清火，清腸胃，最重要的是能減肥！很適合夏季食用。
　　 山楂能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
　　苦瓜有清熱解暑，明目解毒的功效。苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效。