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顔色誘人的檸香苦瓜山楂糕

美食達人@西馬栀子
顔色誘人的檸香苦瓜山楂糕封面圖

菜式簡介
  早就在網上看到過這款苦瓜的做法,一直想試試,但又懶就擱置了。正好看見超市有賣山楂糕的,趕緊買了一塊。小試一下,真的不錯呢。
  山楂糕是一道美味的甜品,取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結成板。口感爽滑細膩,甜美冰涼可口,是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸,具有消積,化滯、行瘀的食療價值。山楂有降血脂,開胃,減肥的功效,苦瓜有清熱解毒,消炎去脂的功效,兩者結合可以降血脂,清火,清腸胃,減肥。是很不錯的哦。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
苦瓜1根
山楂糕1塊
輔助料
檸檬汁適量
調味料
適量
適量

顔色誘人的檸香苦瓜山楂糕的做法步驟

  • 第一步:准備好苦瓜 山楂糕 檸檬。
  • 第二步:苦瓜洗淨,切段,去掉 瓤和籽。
  • 第三步:鍋中加水,燒開,加入鹽和幾點油,下入苦瓜焯水。
  • 第四步:焯水的苦瓜直接撈入冷水中沖涼。
  • 第五步:把山楂糕整理成圓柱型。
  • 第六步:把圓柱型的山楂填到苦瓜芯裏面。
  • 第七步:去到邊緣。切成片,碼放在盤中。
  • 第八步:在苦瓜上面擠上檸檬汁即可。
  • 顔色誘人的檸香苦瓜山楂糕做法技巧/竅門/補充說明:

    我喜歡檸檬的味道,所以加上了檸檬汁,檸檬汁也可以換成蜂蜜或糖水

    相關食材:苦瓜山楂
    養生食療:膽結石

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