香菇豬肉燒賣

美食達人@四月豆

菜式簡介
　　糯米不光可以做粽子、糍粑、珍珠丸子、糯米雞還可以做燒賣，很正的早餐，吃兩個滿足一個早上??

第一步：幹香菇需要提前泡軟，肉末和雲吞皮買現成的。

第二步：香菇切丁，備好蔥花，姜蓉，蒜泥。

第三步：糯米不用泡水清蒸，和平時煮飯一樣用電飯鍋，水比平時煮飯用的少一點。

第四步：先把豬肉和香菇炒熟。

第五步：接著加入煮好的糯米飯炒均勻，放適量食鹽醬油調味，最後撒蔥花。

第六步：用雲吞皮包好，擺蒸籠。

第七步：擺好，注意留空隙。

第八步：上鍋蓋上蓋子，蒸氣上來計時，蒸十分鍾即可。

第九步：成品

香菇豬肉燒賣做法技巧/竅門/補充說明：

1、煮糯米飯水量很關鍵，一般比粘米水少。可以先提前泡好瀝幹水蒸。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：豬肉香菇

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