香菇豬肉包子

美食達人@seberina511

菜式簡介
　　其實這是本人 24年以來生平第一次包包子
　　借著美食天下的菜譜自己倒騰了一番
　　雖不大成功但味道還行
　　在此獻醜了

第一步：1、用溫水把一勺糖化開後，再放入幹酵母，酵母的量視爲鋪滿水面即可
2、揉面團，然後放在溫度暖和點的地方發酵45-55分鍾
（我就是這個步驟裏，用開水化糖，然後加酵母，把酵母菌的活性殺死了，以至于面發不起來，悲催呀。。。。）

第二步：香菇，胡蘿蔔洗淨切碎

第三步：豬肉用2勺料酒少許鹽巴腌10分鍾後，加入香菇跟胡蘿蔔

第四步：面團發酵好後，取少許搓成長條，用刀切2厘米左右的小份；
把小份搓圓，用手壓扁，中間厚四邊薄的皮即可

第五步：我用電飯鍋蒸的，水開後放入包子蒸8-10分鍾。
記得關掉火後歇5分鍾，不然包子會變癟回縮哦

香菇豬肉包子做法技巧/竅門/補充說明：

這次面團發的不夠好，繼續努力呀

相關食材：豬肉香菇

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