營養早餐---玉米雞蛋餅
菜式簡介
現在是講究飲食均衡營養健康的年代。
早餐偶爾的吃上一些粗糧，對我們的身體還是很有好處的。
用玉米粉加入雞蛋作出的健康早餐，可以給家人換換口味，也能更健康。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 玉米粉40克
- 面粉10克
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 小蔥3根
- 調味料
- 鹽適量
- 胡椒粉少許
營養早餐---玉米雞蛋餅的做法步驟
第一步：准備好所有的食材。
第二步：玉米粉面粉放入碗中，加入雞蛋和蔥花。
第三步：然後調入鹽和胡椒粉攪拌均勻上勁。
第四步：平底鍋稍倒一點油倒入面糊攤成薄餅。
第五步：一面定型後再翻面。
第六步：繼續煎至兩面金黃餅熟即好，吃食切塊。
營養早餐---玉米雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
玉米粉和面粉比例3：1，這樣餅的口感最好。
我用的雞蛋量比較多，所以沒有加水，餅非常的香嫩。
煎至的時候要用中火，一面定型後再翻面，這樣餅才不易碎。
答配菜譜：玉米與雞蛋的做法