蚝油冬瓜

美食達人@筠旸JY

蚝油冬瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜300克

輔助料: 蝦皮適量; 蚝油適量; 鹽適量; 油適量; 蔥末適量; 姜末適量

蚝油冬瓜的做法步驟

第一步：冬瓜一塊，洗淨，去皮去瓤。

第二步：冬瓜切片。

第三步：熱鍋涼油，放入蔥姜末，蝦皮炝鍋。

第四步：倒入冬瓜翻炒片刻。

第五步：倒入蚝油，繼續翻炒。

第六步：加入少許鹽，翻炒均勻。

第七步：加入少許清水，改中火燒一會。

第八步：待冬瓜變軟，湯汁收的差不多了時，即可出鍋裝盤啦！??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：冬瓜蚝油

答配菜譜：蚝油與冬瓜的做法

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