油面筋釀肉
菜式簡介
今天來分享一道老上海人的做法（油面筋釀肉）在我老家，會用油豆腐釀肉，油豆腐更香，可以加入少許的馬蹄，因爲馬蹄是我家鄉的土特産，小時候爸爸總喜歡做這道美味佳肴，勾起了兒時的記憶。
記錄18年12月15日晚餐。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 梅花肉300克
- 香菇適量
- 蔥花少許
- 豌豆少許
- 輔助料
- 鹽少許
- 生抽少許
- 料酒少許
- 白糖少許
- 雞蛋一個
- 水適量
- 玉米澱粉適量
油面筋釀肉的做法步驟
相關食材：油面筋
菜式簡介
今天來分享一道老上海人的做法（油面筋釀肉）在我老家，會用油豆腐釀肉，油豆腐更香，可以加入少許的馬蹄，因爲馬蹄是我家鄉的土特産，小時候爸爸總喜歡做這道美味佳肴，勾起了兒時的記憶。
記錄18年12月15日晚餐。