豆渣紅棗卷

菜式簡介
　　這款豆渣紅棗卷很適合作早餐。用打豆漿濾出的豆腐渣與小麥粉一起加酵母粉、牛奶和成面團，醒發後卷入去核的紅棗上蒸鍋蒸熟，再切成小段食用。雖然因爲有豆渣，這豆渣由于打豆漿時加了幾粒紅皮花生米而顔色更深，豆渣紅棗卷不是很白，但營養更豐富，味道很香甜。一塊棗卷，再搭配米粥、牛奶或者豆漿，就是很好的營養早餐。