豆渣紅棗小餅

美食達人@青杳

菜式簡介
　　因爲愛喝豆漿，所以經常琢磨剩下的豆渣怎麼辦？最早是加個雞蛋炒著吃了，後來就加雞蛋，蔥花，面粉烙蔥花餅吃。很美味！家裏新添了烤箱，就新琢磨了一款簡單易做的小餅，不需要發面，簡單至極。

第一步：黃豆泡好，打成豆漿（九陽豆漿機），慮出豆渣。豆渣要盡量過濾的幹一些，我用小勺壓幹的。

第二步：備料，面粉忘了拍上，sorry呀。

第三步：把大棗切碎，雞蛋打好，混合均勻（白糖可加可不加）

第四步：搓成小球放在烤盤上，用小瓶子壓成小餅狀

第五步：小餅上刷橄榄油，撒上芝麻

第六步：送入烤箱。200度，30分鍾（參考）

第七步：出爐。。。聞著很香，大棗的味道。

第八步：成品

第九步：第一次用烤箱，烤盤下面沒有抹油，我悲催的餅餅。。。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：棗紅棗豆渣

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