豆渣紅棗糕
菜式簡介
做完豆漿,看著剩下細膩的豆渣是不是舍不得直接棄之呢,那麼就讓我們用豆渣來做點什麼吧。豆渣有很多用處,它是植物很好的一種養料,可以用它養花種菜。今天我們還是用它來做美食吧,豆渣可以炒菜,做饅頭,糕點等。今天先來記錄一下不常做的糕點:豆渣紅棗糕。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豆渣70克
- 普通面粉200克
- 牛奶30ML
- 麥乳精30克
- 輔助料
- 紅糖適量
- 紅棗適量
- 酵母2·5克
- 油適量
豆渣紅棗糕的做法步驟
豆渣紅棗糕做法技巧/竅門/補充說明:
1·不喜歡豆腥味的,可以少放豆渣,多放一些調味的,比如放一點咖啡估計會效果更好,下次嘗試。
2·此方法做出的糕點,趁熱吃比較適宜,冷卻後吃起來有一點點豆腥味
3·和面的面團盡量和得幹一些,如若較軟,後面加入糖後蒸出來口感會偏粘
答配菜譜:紅棗與豆渣的做法