牛奶木瓜炖雪蛤

美食達人@T若希T??

菜式簡介
　　雪蛤的營養與女人美容養顔功效毋庸置疑啦。

第一步：取一塊雪蛤（蛤蟆油）用熱水泡發12小時以上，中途換一次水，泡發24小時泡發的會更大。

第二步：將泡發好的雪蛤中的黑色筋膜與雜質挑出，留下幹淨飽滿圓潤的白色雪蛤。

第三步：將泡發好的雪蛤放入蒸鍋蒸25-30分鍾，祛除雪蛤的腥味。

第四步：將半個木瓜切塊放入碗中，然後放入紅棗1-2顆，冰糖適量，將蒸好的雪蛤放在木瓜上面，不需要加水，蓋上保鮮膜，然後將木瓜雪蛤放入蒸鍋再蒸25分鍾左右，關火。

第五步：端出木瓜雪蛤，將常溫的牛奶倒入木瓜雪蛤中，一碗甜美的木瓜牛奶炖雪蛤就做好啦。

牛奶木瓜炖雪蛤做法技巧/竅門/補充說明：

1、如果怕雪蛤會腥，也可以在泡發過程中加入幾片生姜去腥。
2、如果不怕木瓜炖的太熟，可以省略第一次蒸雪蛤的步驟，直接將雪蛤放入木瓜中蒸50-60分鍾。
3、冰糖根據自己口味添加。
4、如有不懂，???私信咨詢，會及時回複。

養生食療：養顔

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