肉丸子豆腐湯

美食達人@花魚兒

肉丸子豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐300克; 肉末170克

輔助料: 香蔥適量; 料酒適量; 醬油適量; 植物油適量; 鹽適量; 幹澱粉適量; 味精適量

肉丸子豆腐湯的做法步驟

第一步：食材：豆腐、肉末、香蔥

第二步：將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。

第三步：在肉末中加適量的料酒。

第四步：加適量的醬油。

第五步：加適量的植物油。

第六步：加適量的鹽。

第七步：加適量的幹澱粉。

第八步：調味拌勻。

第九步：隨後，將拌好的肉末揉成一個一個肉丸子。

第十步：接著，將肉丸子下入沸水中煮開煮上4分鍾。

第十一步：然後，合入豆腐煮開。

第十二步：最後，加適量的醬油。

第十三步：加適量的鹽。

第十四步：加適量的味精。

第十五步：調味翻勻，出鍋。

第十六步：出鍋後，撒上香蔥，即成。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜湯類

相關食材：肉丸豆腐

答配菜譜：肉丸與豆腐的做法

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