柚子皮糖
菜式簡介
柚子皮糖休閑小零食自己在家就可以做哦??
柚子皮做成糖，比柚子還好吃哦??柚皮營養豐富，具有暖胃、化痰、健脾、潤喉、清火通便、降脂降糖等食療作用。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炒
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 柚子皮1個
- 糖冰糖150克
- 白糖200克
- 輔助料
- 鹽少許
柚子皮糖的做法步驟
柚子皮糖做法技巧/竅門/補充說明：
1·熬糖水時水不要放多了不然有你熬的。
2·柚子皮要用鹽反複揉搓用清水沖洗幹淨去除柚子皮澀味。
3·柚子皮綽水也可以進一步去除澀味，做出來的柚子皮糖口感好。
4·炒的過程中不斷的擠壓柚子皮反複的炒直到柚子皮出現糖霜就好了。
5·火候要控製好。