蜂蜜柚子茶

美食達人@囡囡暖暖

第一步：柚子用鹽搓洗5分鍾，洗掉柚子皮外面的食蠟（圖片漏拍了）

第二步：把表層的柚子皮削下，不要太厚

第三步：柚子皮切成細細的絲

第四步：柚子皮放一勺鹽用水浸泡一小時，期間更換兩次水

第五步：柚子肉掰碎備用，我用了半個柚子肉（柚子白心柚紅心柚都可以）

第六步：待柚子皮泡好之後和柚子肉一同下鍋，放入兩大塊冰糖，加入適量的水大火煮（水量以快沒過食材爲准）

第七步：燒開後轉中火繼續煮

第八步：水快幹時轉小火一邊攪拌一邊煮，直到比較粘稠

第九步：完全冷卻後加入蜂蜜攪拌均勻

第十步：裝入幹燥的密封盒，放入冰箱保存就好啦，每次盛一小勺用溫水調開即可（蜂蜜可多加一些，我這個家裏蜂蜜不夠了略少）

第十一步：可以享用美味的蜂蜜柚子茶啦

相關食材：柚子蜂蜜

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