草莓雞蛋餅

美食達人@逝去的愛情

草莓雞蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞蛋3個; 糖粉50克; 淡奶油60克; 低粉60克

輔助料: 草莓幾粒

草莓雞蛋餅的做法步驟

第一步：雞蛋加入無油無水盆裏，加入糖粉。

第二步：將盆放入溫水上面，全速打了4個分鍾，攪拌至充分膨脹。表面有光澤，細膩，攪拌器的頭上很輕盈，不容易脫落即可。

第三步：低粉過篩倒入面糊中。

第四步：攪拌均勻的面糊待用。

第五步：不粘鍋開小火，用勺子加入面糊，平攤開，煎至兩面偏黃即可。

第六步：草莓浸泡一會，清洗幹淨待用。

第七步：切成小塊待用。

第八步：淡奶油加入糖粉打發成十分發，成棉花狀態即可。

第九步：餅上面用裱花袋點綴，用草莓裝飾即可。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：雞蛋草莓

答配菜譜：雞蛋與草莓的做法

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