豆豉蒸排骨

美食達人@夢桃緣

豆豉蒸排骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 精排骨500克; 幹黑豆豉10克; 大蒜5粒; 澱粉2匙; 料酒1匙; 醬油適量; 胡椒粉適量; 鹽適量

輔助料: 雞粉少許

豆豉蒸排骨的做法步驟

第一步：將500克排骨洗淨切成小塊。

第二步：准備好一大勺幹豆豉和大蒜剁碎。

第三步：將排骨加入幹豆豉、大蒜澱粉、料酒、適量的鹽醬油，胡椒粉和少許雞粉。

第四步：抓均混合擺好。

第五步：上鍋入適量水燒開，放上蒸架，將調好的排骨放入。

第六步：蓋緊用大火隔水蒸15至20分鍾即可。

第七步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨豆豉

答配菜譜：排骨與豆豉的做法

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