土豆片炒臘肉

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土豆片炒臘肉封面圖

菜式簡介
　　臘肉越嚼越香，香而不膩，絕對下飯

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆一個; 臘肉適量; 尖椒兩個; 蔥適量; 姜兩片; 幹紅辣椒幾個

輔助料: 植物油適量; 鹽適量; 生抽一勺; 糖一點

土豆片炒臘肉的做法步驟

第一步：蔥切片，姜切絲，幹紅辣椒切小段。

第二步：土豆去皮切片，用清水洗去澱粉。

第三步：尖椒切菱形片。

第四步：臘肉切薄片。

第五步：鍋燒熱，放入適量植物油，放入土豆片翻炒至斷生，盛出待用。

第六步：鍋中放入適量植物油，放入臘肉翻炒至透明。

第七步：放入蔥姜幹紅辣椒翻炒。

第八步：放入尖椒翻炒。

第九步：放入土豆片翻炒。

第十步：加入一勺生抽翻炒。

第十一步：加入適量鹽和糖。

第十二步：大火翻炒均勻關火出鍋。

第十三步：成品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉土豆

答配菜譜：土豆與臘肉的做法

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