臘肉土豆焖飯。

美食達人@雨欣欣欣

菜式簡介
　　過完年，家家戶戶都有臘肉，今天和他把他和土豆的搭配做一道地道的農家臘肉焖飯。

第一步：我們把辣肉肉用溫開水反複洗淨。下鍋煮25分鍾左右。

第二步：把土豆去皮切成小丁兒，把臘肉也切成小丁。（臘肉一定要放涼了再切。）

第三步：把土豆焯水。煮熟即可。

第四步：鍋裏放油，放入臘肉翻炒。

第五步：放入蔥姜蒜末。

第六步：放入土豆均勻翻炒。

第七步：下面我們來調味只需要一點點的。生抽。白糖和雞精，然後關火備用。

第八步：這是提前用電飯煲煮熟的米飯裝入碗中

第九步：把炒好的臘肉和土豆放上，用小火焖煮十分鍾左右。讓他們的味道完全融合。

第十步：起鍋啦，撒上小蔥花。

臘肉土豆焖飯。做法技巧/竅門/補充說明：

炒臘肉的時候又要少，調料要放的輕，基本上臘肉是很有味道的，不要放其他的調料來破壞它的味道。

菜譜標簽：家常菜主食米飯

相關食材：臘肉土豆

相關菜譜：: 土豆臘肉的做法; 臘肉土豆香菇飯的做法; 臘肉蒸土豆的做法[圖解]; 菜飯一鍋吃——臘肉土豆香菇飯的做法; 臘肉土豆焖飯的做法[圖解]; 臘肉土豆片的做法; 臘肉炒土豆條的做法; 臘肉豆角土豆焖飯的做法; 臘肉炒土豆的做法; 土豆臘肉飯的做法; 家鄉菜~幹土豆片炒臘肉的做法; 臘肉羊角椒土豆的做法