菜飯一鍋吃——臘肉土豆香菇飯的做法步驟
第一步：將大米洗淨後放入約一個指節高的水浸泡約十五分鍾，這期間來處理食材，食材處理好，大米也正好合適。第二步：費了九牛二虎之力切開的臘肉，1/4個洋蔥，幾瓣大蒜第三步：香菇約七八朵，按個人口味加就行。土豆一個，旁邊那個小的是買菜附贈的…第四步：duang！duang！食材切丁第五步：丁的大小差不多就行，不用太小，太小煮熟了就沒了。土豆煮熟了會碎，香菇煮熟後個頭會縮小第六步：熱鍋涼油，洋蔥，蒜片入鍋中爆香第七步：洋蔥微微變色後加入臘肉丁第八步：煸炒至臘肉邊微微焦黃加入香菇丁翻炒第九步：在香菇丁變軟後加入土豆丁翻炒第十步：翻炒均勻後加入鹽第十一步：加胡椒粉第十二步：加入老抽第十三步：翻炒均勻關火第十四步：加入之前浸泡的大米中第十五步：略微攪拌均勻第十六步：正常煮米飯就好第十七步：剛蒸好的樣子第十八步：用飯勺子攪拌均勻，即可開吃第十九步：一碗飯，肉菜都有第二十步：米飯中充滿臘肉與土豆的香氣
菜飯一鍋吃——臘肉土豆香菇飯做法技巧/竅門/補充說明：1、大米的量用比平時要少，因爲有菜，所以做完已經足夠多，如果按照正常米量做到話，會做出多一份的飯出來
2、過油煸炒可以使香菇等食材的香氣充分發揮出來。如果懶得炒的話把所有的原料直接加到米飯中焖製也可
