清炒花蛤
菜式簡介
蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海産品。其肉質鮮美無比,被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之說。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花蛤500克
- 輔助料
- 生姜1塊
- 料酒1大勺
- 雞精1小勺
- 鹽適量
- 蔥適量
清炒花蛤的做法步驟
相關食材:花蛤
菜式簡介
蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海産品。其肉質鮮美無比,被稱爲“天下第一鮮”、“百味之冠”,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之說。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。