面包機版葡萄幹戚風蛋糕

美食達人@?太陽花??

面包機版葡萄幹戚風蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞蛋5個; 低筋面粉90克; 牛奶45克

輔助料: 白糖70克; 花生油40克; 葡萄幹20克

面包機版葡萄幹戚風蛋糕的做法步驟

第一步：把雞蛋的蛋清和蛋黃用分離器分開。蛋清裏分三次加白糖用打蛋器快速打發。第一次的泡泡是大泡泡。

第二步：第二次爲細小的泡泡。

第三步：第三次發到筷子能立起來，泡沫不會快速消失。

第四步：蛋黃裏加入牛奶，面粉和植物油（按上面的配方來此處不啰嗦）。

第五步：攪拌成均勻的面糊。

第六步：將打發好的蛋白分兩次倒入攪拌好的面糊裏，十字翻拌。翻拌均勻。

第七步：倒入面包機內。

第八步：撒上葡萄幹。

第九步：選擇面包機的烘烤鍵。等待烘烤完成。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：葡萄葡萄幹面包

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