原汁葡萄幹面包
菜式簡介
原汁葡萄幹面包
葡萄的前世今生。
用美樂葡萄汁做一道葡萄幹面包。當葡萄汁與葡萄幹在面包中相遇,有木有今人見古人的穿越感?
葡萄汁隱藏在面包中,只有那略略發灰的顔色,尚可推斷它的存在。而葡萄幹則直接以它的香甜刺激味蕾,宣告著它的存在。
中斷了一鍵式面包程序,給面團充分的時間去填塞空間。整整一夜,第一次知道,最低分量的面包機面包,也可以長得這麼好。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 美樂葡萄原汁180毫升
- 玉米油26克
- 細砂糖16克
- 高筋粉290克
- 幹酵母1小勺
- 葡萄幹30克
- 輔助料
- 鹽1/2小勺
原汁葡萄幹面包的做法步驟
原汁葡萄幹面包做法技巧/竅門/補充說明:
用面包機製作面包需嚴格依序投料,以取得最佳烘焙效果。
葡萄幹用量可以隨自己喜好酌情增減,也可以用其它幹果替代。