金針菇肥牛

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金針菇肥牛封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 肥牛300克; 金針菇200克

輔助料: 郫縣豆瓣醬2勺; 蒜末適量

金針菇肥牛的做法步驟

第一步：肥牛片提前從冰箱取出解凍，金針菇切去根部的一段洗淨備用。

第二步：蒜瓣切成蒜末。

第三步：鍋裏放油，六成熱後放入蒜末翻炒。

第四步：再放入豆瓣醬，中小火煸炒出紅油。

第五步：倒入適量的熱水，煮開後，放入金針菇，待其變軟成熟。

第六步：放入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開。

第七步：煮一分鍾後至肥牛變色後關火。撒上蔥花後即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：肥牛金針菇

答配菜譜：金針菇與肥牛的做法

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