家庭版剁椒醬

美食達人@演堃大寶貝

家庭版剁椒醬封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 小米辣200克; 大蒜100克; 姜20克

輔助料: 糖15克; 白酒50克; 鹽一勺

家庭版剁椒醬的做法步驟

第一步：准備好所有的食材。

第二步：小米辣去掉蒂巴，大蒜已經，姜切小塊，然後一塊放入攪拌機中，翻去少許清水。

第三步：打成醬。

第四步：然後炒鍋燒熱放入打碎的小米辣，中小火炒製，放入糖鹽和白酒，慢慢炒製至辣香味溢出即可。

第五步：裝瓶密封保存。

第六步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜自製醬料

相關食材：剁椒

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