剁椒金針菇

美食達人@溫馨小飯桌

菜式簡介
　　剁椒金針菇口感爽滑，開胃下飯，是一道超級快手菜。本以爲放了剁椒，也就是我的專菜了，沒想到閨女因特喜歡吃金針菇，平時不吃辣的她忍不住吃了一根，便一發不可收拾了，直嚷著我爲什麼做這麼少。

第一步：准備所需材料。

第二步：金針菇去掉根部，洗淨，瀝幹水分。

第三步：金針菇放入盤中，鍋中水開後放入，大火蒸8分鍾。

第四步：開蓋加入糖，味達美醬油，蓋上蓋子焖兩分鍾入味。

第五步：出鍋，撒上剁椒和蔥花。

第六步：將油燒熱後澆到金針菇上。

第七步：趁熱食用啊！

剁椒金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

1、剁椒裏有鹽，所以不用格外放鹽。
2、無需加過多的調味料，以突出它鮮美嫩滑的口感。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：金針菇剁椒

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