團圓菜-胡蘿蔔炒金針菇

菜式簡介
　　金針菇：
　　1、促進智力發育。金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽爲“益智菇”。
　　2、促進新陳代謝。增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
　　3、降血脂。抑製血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。
　　4、抗疲勞。抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
　　5、預防過敏。預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。
　　胡蘿蔔：
　　1、增強抵抗力。胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
　　2、降糖降脂。降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
　　3、明目。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝髒及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
　　4、利膈寬腸。植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
　　兩樣一起炒營養好吃。