“涼菜”爽口開胃涼菜：金針菇胡蘿蔔拌青筍

美食達人@小家有女初長成

“涼菜”爽口開胃涼菜：金針菇胡蘿蔔拌青筍封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 金針菇1把; 胡蘿蔔1根; 青筍1根

輔助料: 食用油1勺; 食用鹽半勺; 生抽1勺; 蚝油1勺; 香醋1勺; 蒜瓣3個; 小米椒2個

“涼菜”爽口開胃涼菜：金針菇胡蘿蔔拌青筍的做法步驟

第一步：准備食材：金針菇，胡蘿蔔，青筍，蒜末和小米椒圈。

第二步：胡蘿蔔槎絲，金針菇去蒂撒成小朵放入開水鍋中焯燙。

第三步：青筍擦絲放入盤中。

第四步：起鍋燒油。

第五步：熱油澆入蒜末中。

第六步：調一個碗汁：加入食鹽、生抽、蚝油和香醋，攪拌均勻。

第七步：將碗汁澆在盤中，拌好即可。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔筍金針菇

答配菜譜：金針菇與胡蘿蔔的做法金針菇與蘿蔔的做法胡蘿蔔與筍的做法

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