腐竹拌木耳

美食達人@小家有女初長成

菜式簡介
　　想要吃清淡可口的配菜，就想到了這一道腐竹拌木耳。

第一步：准備泡發好的腐竹。

第二步：將泡發好的腐竹和木耳倒入鍋中，加清水進行焯燙。

第三步：焯燙好之後關火。

第四步：加入食鹽，醬油、食用醋、蔥姜蒜末和火鍋底料進行攪拌。

第五步：攪拌均勻後上桌。

腐竹拌木耳做法技巧/竅門/補充說明：

1、喜歡辣味十足的可以多放一點火鍋底料。
2、喜歡炝油味道的，可以在鍋中待油燒開後抓一把花椒粒炒香，然後將花椒撈出棄用，將准備好的蒜末和幹辣椒放入鍋中煸炒，將麻辣油倒入腐竹木耳盤中，再加醬油和食醋攪拌均勻即可。

相關食材：木耳腐竹

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