魚腩炒荷蘭豆

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魚腩炒荷蘭豆封面圖

菜式簡介
　　推薦健康飲食，適當進食魚類有益于心腦血管的保護，長期吃疏菜對身體有很多好處。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 草魚腩150克; 荷蘭豆100克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 雞精少許; 生抽1湯匙; 姜1小塊; 蔥少許; 蒜蓉少許; 香菜少許; 辣椒1條; 幹辣椒1只; 海帶50克; 紅蘿蔔少許

魚腩炒荷蘭豆的做法步驟

第一步：荷蘭豆去掉頭尾，用油鹽水煮熟過涼備用。

第二步：魚腩切條，加鹽、蛋清、木茨粉、油抓勻腌好待用。其它食材切好備用。

第三步：鍋燒熱下油、蔥、姜煸香。

第四步：下辣椒、蒜蓉煸香。

第五步：下魚腩、紅蘿蔔、海帶、生抽繼續煽炒。

第六步：將出鍋時加入荷蘭豆、香菜、雞精炒勻。

第七步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：荷蘭豆

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