茴香豬肉餃子

美食達人@緣豆兒

菜式簡介
　　茴香有股特殊的異香味，有的人非常喜歡它，但有的人就接受不了。用來做餃子餡覺得挺好吃的。如果喜歡茴香這種味道的可以試試哦，蠻香的，很獨特，別有風味哈。

第一步：面粉中加入鹽拌勻，打入一個雞蛋清。

第二步：慢慢加入清水攪拌成絮，揉10分鍾變成光滑面團，蓋住醒30分鍾。

第三步：醒面的時間准備餡料：五花肉切小塊，用料理機絞成肉末。

第四步：茴香洗淨切末。

第五步：把茴香加入肉末中，倒入肉餡調味汁。

第六步：把肉餡順一個方向攪拌上勁拌均勻待用。

第七步：醒好的面團加少許面粉稍揉一會兒，取一小塊揉成長條，用刀子切成小劑子。

第八步：擀好餃子皮。

第九步：取餃子皮放上適量肉餡包好餃子。

第十步：把餃子全部包好。

第十一步：餃子放鍋裏煮好就可以吃了。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉茴香

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