茴香豬肉包子

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茴香豬肉包子封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 茴香適量; 豬肉適量; 面粉適量

輔助料: 蔥姜適量

調味料: 醬油適量; 料酒適量; 鹽適量; 香油適量

茴香豬肉包子的做法步驟

第一步：茴香洗淨切碎。

第二步：豬肉餡放蔥姜、醬油、料酒、香油調味。

第三步：調好味的豬肉餡同切碎的茴香混合，放鹽調味。

第四步：面粉加水同溫水沏開的發酵粉混合，放白糖一小勺，和好的面團醒發30分鍾。

第五步：醒發好的面團做成小面劑子。

第六步：把面劑子擀成面皮。

第七步：將茴香餡放在面皮上。

第八步：左手托面皮，右手順邊緣均勻的捏出褶。

第九步：完成一個。

第十步：將所有的餡料包好，醒發10分鍾，冷水碼在蒸鍋裏，蒸製20分鍾。

第十一步：剛蒸好的茴香豬肉包子。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜夏季食譜主食早餐

相關食材：豬肉茴香

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