豬肉茴香水餃

美食達人@筠旸JY

豬肉茴香水餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 豬肉適量; 茴香適量; 雞蛋適量

輔助料: 面粉適量; 蔥姜末適量; 鹽適量; 雞精適量; 香油適量; 老抽適量; 生抽適量; 蚝油適量

豬肉茴香水餃的做法步驟

第一步：普通面粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的面團靜置二十分鍾備用。

第二步：豬肉餡適量。

第三步：先用少許清水調開，再加入醬油香油蚝油生抽雞精調味，朝一個方向攪拌均勻。

第四步：雞蛋炒碎盛出備用，放入肉餡兒中。

第五步：加適量鹽調味。

第六步：加入蔥姜末活勻。

第七步：茴香擇洗幹淨。

第八步：切成碎末。

第九步：放入肉餡中攪拌均勻。

第十步：面團揉勻揪成均勻的劑子，擀成餃子皮，包好餡兒。

第十一步：依次做好所有的餃子，下鍋煮熟就可以關火啦。

第十二步：裝盤上桌吃飯啦！

菜譜標簽：家常菜面食餃子

相關食材：豬肉茴香

答配菜譜：豬肉與茴香的做法

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