炸蛋散

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炸蛋散封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉2斤; 雞蛋10顆; 黑白芝麻適量

輔助料: 糖適量

炸蛋散的做法步驟

第一步：將雞蛋面粉糖黑白芝麻混合揉成面團醒發

第二步：分成六個劑子分別擀成薄片

第三步：切成薄片後再對拆切小片

第四步：小片中間劃開後翻花

第五步：放在陽臺曬太陽風幹

第六步：起油鍋

第七步：放入蛋散皮炸透

第八步：又香又酥又甜的蛋散充滿了年的味道。

菜譜標簽：小吃

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