繡球炸蛋

美食達人@xingkong1970

菜式簡介
　　集蛋香，面香，醬香，適合當零食……
　　外脆裏軟，很值得一吃

第一步：鹌鹑蛋煮7分鍾就可以。用水面條把鹌鹑蛋隨意纏繞，接頭處找個空隙塞進去就好。

第二步：纏繞好的半成品

第三步：上油鍋

第四步：先高溫定型

第五步：改低溫，否則蛋會爆，被油濺到那就劃不來了。

第六步：控幹油，余下的面條也炸了。最後裝盤蘸醬吃、、

繡球炸蛋做法技巧/竅門/補充說明：

一粒鹌鹑蛋至少要用3根面條纏繞，也可以更多，看個人了。

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