蝦皮拌芹菜葉
菜式簡介
芹菜的傳統吃法是吃芹菜梗,扔芹菜葉。但是現在營養保健的宣傳是芹菜葉的營養成分要高于芹菜梗,甯可信其有,反正芹菜葉也可以食用,並且芹菜葉的做法簡單快捷,還是很清爽的一款小菜。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 芹菜葉300克
- 輔助料
- 蝦皮適量
- 鹽少許
- 味極鮮生抽適量
蝦皮拌芹菜葉的做法步驟
蝦皮拌芹菜葉做法技巧/竅門/補充說明:
1、最好選擇嫩一些的芹菜葉,焯熟的芹菜葉不要過冷水,晾涼就好。
2、鹽要少放,味道不宜過鹹。