面包機板---巧克力面包

美食達人@紅米樂呵

面包機板---巧克力面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉240克; 牛奶120克; 雞蛋1個; 黃油26克; 酵母3克; 白糖26克; 可可粉10克; 食鹽2克

輔助料: 椰蓉30克; 雞蛋1個（留一半刷面）; 奶粉10克; 糖粉10克; 黃油10克

面包機板---巧克力面包的做法步驟

第一步：面包桶裏放入雞蛋，牛奶，白糖，食鹽，可可粉5克。

第二步：高筋面粉，可可粉5克，酵母，用木筷子攪拌至無幹粉。

第三步：啓動和面程序20分鍾後，放入黃油，再次啓動和面程序20分鍾後，啓動低溫發酵程序。

第四步：等待面團發酵時間，來製作椰蓉餡，將椰蓉餡的所有材料放入碗裏，攪拌均勻。

第五步：將發酵好的面團取出，排氣、分胚擀成長條。

第六步：在長面片放上椰蓉餡。

第七步：從上往下卷製，將尾端連接處捏緊。

第八步：放入面包桶裏。

第九步：依次做好放入面包桶裏，啓動低溫發酵程序。

第十步：最後發酵滿意，將面包生坯表面刷上蛋液。選擇中色，40分鍾，啓動烤製。

第十一步：到時間，即時取出面包桶，晾至手溫脫模即可。

菜譜標簽：烘焙早餐學生

相關食材：巧克力面包

答配菜譜：巧克力與面包的做法

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