上湯娃娃菜

第一步：松花蛋、鹹鴨蛋各一個。

第二步：蛋切丁，火腿切丁。

第三步：鍋裏注油，炒香蒜片。

第四步：倒入松花蛋和鹹鴨蛋。

第五步：小火炒至冒泡。

第六步：加入1大碗高湯，我加的排骨湯。

第七步：轉大火燒開，倒入火腿，繼續大火煮，這樣湯色才濃。

第八步：娃娃菜一棵，洗淨。

第九步：切成八份，我把娃娃菜根部削狠了，切時有的葉子散花了。

第十步：鍋裏加水燒開，加點鹽，下娃娃菜，燙一下，滾一個開即可，撈出備用。

第十一步：當鍋裏的湯汁燒至湯色變濃時加入焯過水的娃娃菜（加娃娃菜之前我嘗了湯的鹹淡，這次用的鹹鴨蛋有點鹹，加上火腿，鹹度已經夠了，我沒再放鹽）。

第十二步：把娃娃菜再煮2分鍾左右，煮至斷生即可。

第十三步：連湯帶菜倒入碗裏，加點枸杞裝飾一下即可。